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这名叫Hugh Acheson的厨师宣称，他拯救濒危物种的办法就是把他抄来吃，他会通过诸如广播、海报等来宣传5月20号在他所在的餐厅做一吨给大家吃。

宣传海报

当然这事件引起了很多网友的吐槽，“这人是不是有病，吃濒危物种？”

当天吃饭的时候，很多人就慕名而来，而最后厨师出场的时候，说明他做的濒危物种其实是一种番茄，Cherokee Purple番茄。

而他想要表达的是，其实每年植物和水果都会有一些物种消失，但很少人关心他们像关心野生动物一样。而关于这些食物濒危物种，大家就是多吃，才会有人种，才能继续保留下来。

所以他才发起这项活动，在官网上https://www.savetheflavors.com/，还会教人如何吃，甚至拿到免费的种子自己种。

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